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          3. 四川瓜子代理、瓜子招商加盟、休閑食品廠家-宜賓市阿軍食品有限公司

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            瓜子連殼都能吃

            2021-02-04 12:13:38

                   今天四川瓜子代理給大家講講什么瓜子連殼都能吃?

                   答案肯定是——瓜子酥了?。?!

                   這枚瓜子酥,簡直是史上超牛的“瓜子”,因為……終于可以嗑瓜子不吐瓜子殼了!

                   中式點心講究“色香味形”,在一系列象形點心里,瓜子酥尤其巧妙,不僅外形逼真,還能吃到真的瓜子仁!之前臺臺教過大家做荷花酥、雪梨果,今天不妨再學一道俏皮可愛的瓜子酥。

                   瓜子批發就找休閑食品廠家的錢先生。

            阿軍瓜子

                   瓜子酥要仿真,重要的是做出黑白交替的紋理,這就需要準備一黑一白兩種面團。

                   白砂糖和椒鹽粉提供咸甜風味,用可食用竹炭粉就能區分面團的顏色。

                   低筋面粉可以讓成品口感更酥脆,加入黃油或豬油,揉到濕軟光滑。如果家里有廚師機,也可以用機器來代替手揉。揉好的面團,一定要記得裹保鮮膜保濕,同時也可以起到松弛的作用。

                   黑白面團,分別切成四份大小不一的小面團,搟成比例為2:1的長方形,白色、黑色、白色……疊加起來。

                   冷藏半小時后,切割成小薄片。

                   兩片“瓜子殼”,一顆瓜子仁(提前烤一下風味更佳),尖部拉長去掉小揪揪,尾部捏合收攏,黑白紋理寬度不一、頭尾尖鈍不同,才更逼真。

                   提前預熱烤箱,150攝氏度烤制15~20分鐘,焦香酥脆的瓜子酥就做好了。

                   瓜子招商加盟就來宜賓找錢總。

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